| Aves |
| Pollo asado relleno de arroz con brócoli |
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Procedimiento:
1. En un envase mezcla el brócoli, cebolla, sal y pimienta (relleno).
2. Calienta el horno a 375ºF.
3. En un envase mezcla la mantequilla, sal de ajo, orégano, sal, pimienta y ajo molido. En otro
envase reserva ½ taza de esta mezcla. Y con el resto, adoba el pollo. Asegúrate adobar debajo de
la piel y por todas cavidades.
4. Rellena el pollo con la mezcla. La mezcla debe estar fria. Cocina el pollo en el horno por 30
minutos. Dele vuelta. Úntele la mezcla de mantequilla, esto lo mantendrá húmedo y jugoso. Cocine
por 30 minutos más.
Nota: Si el pollo se está tostando mas en una parte que en otra, cubre la parte del pollo
que se está sobre cocinando con papel de aluminio.
5. Antes de cortar el pollo, déjelo descansar unos 5 minutos después de sacarlo del horno, para
que se distribuyan los jugos. Esto lo hará más jugoso y fácil de cortar.
6. Remueve el rellono, colocalo en un envase, pruebalo y agrega sal y pimienta de ser necesario.
1. En un envase mezcla el brócoli, cebolla, sal y pimienta (relleno).
2. Calienta el horno a 375ºF.
3. En un envase mezcla la mantequilla, sal de ajo, orégano, sal, pimienta y ajo molido. En otro
envase reserva ½ taza de esta mezcla. Y con el resto, adoba el pollo. Asegúrate adobar debajo de
la piel y por todas cavidades.
4. Rellena el pollo con la mezcla. La mezcla debe estar fria. Cocina el pollo en el horno por 30
minutos. Dele vuelta. Úntele la mezcla de mantequilla, esto lo mantendrá húmedo y jugoso. Cocine
por 30 minutos más.
Nota: Si el pollo se está tostando mas en una parte que en otra, cubre la parte del pollo
que se está sobre cocinando con papel de aluminio.
5. Antes de cortar el pollo, déjelo descansar unos 5 minutos después de sacarlo del horno, para
que se distribuyan los jugos. Esto lo hará más jugoso y fácil de cortar.
6. Remueve el rellono, colocalo en un envase, pruebalo y agrega sal y pimienta de ser necesario.
| Pechugas de pavo marinadas con perejil y ajo |
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Procedimiento:
1. Coloca las pechugas adobadas en una bolsa “zip lock”, añade aceite de oliva, ajo y perejil.
2. Coloca la funda en la nevera, marina el pavo por 30 minutos.
3. Calienta el aceite vegetal en un sartén a temperatura alta (med-hi).
4. Cocina las pechugas hasta dorar.
5. Remueve las pechugas y añade las cebollas, sazona con sal y pimienta, cocina por 3 minutos
mesclando constantemente.
6. Coloca las pechugas en el sartén con las cebollas, agrega mantequilla, tapa el sartén y cocina por
3 minutos más.
1. Coloca las pechugas adobadas en una bolsa “zip lock”, añade aceite de oliva, ajo y perejil.
2. Coloca la funda en la nevera, marina el pavo por 30 minutos.
3. Calienta el aceite vegetal en un sartén a temperatura alta (med-hi).
4. Cocina las pechugas hasta dorar.
5. Remueve las pechugas y añade las cebollas, sazona con sal y pimienta, cocina por 3 minutos
mesclando constantemente.
6. Coloca las pechugas en el sartén con las cebollas, agrega mantequilla, tapa el sartén y cocina por
3 minutos más.
Recetas en la pagina: Recetas de pollo, recetas de aves, recetas de pavo,recetas de pechugas rellenas, pechugas rellenas de vegetales,
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| Video Recetas de Aves |
| Fricase de pollo |
| Recetas Disponibles en las sección del Programa: Cocinando y Motivando |
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Se acerca el día del amor y para mí el
mejor regalo es uno creado por las
manos de la persona que yo quiero.
Mi deseo es demostrarle a usted, lo
fácil que puede ser cocinar en su
casa. Usualmente los puertorriqueños
salen a comer y los mariscos con
mofongo son la orden del día.
Quiero que lo hagan en su casa y
prueben la diferencia. Y para hacerle
esta aventura mucho mas fácil, les
proveo la lista de compra para que se
aseguren de tenerlo todo al momento
de la creación (cocción). Lo único que
le faltara es el vino de su preferencia
(puede ser blanco ya que esta
comiendo mariscos), complete la
velada con una mesa pequeña, para
que estén mas cerca, unas velas,
buena música (suavecita, por
supuesto) y la persona con quien
desea pasar la noche (cena).
Puede hacerlo mas interesante
pidiéndole a su pareja que le ayude en
la cocina. Compartir las tareas puede
ser una buena experiencia y una
forma de divertirse.
El mofongo y la salsa se pueden hacer
con anticipación, cuando esté listo
para servir la comida, agregue los
camarones a la salsa y cocine por 5 -
6 minutos. Sirva y disfrute el resto de
la noche, sin hacer fila, sin molestarse
con el mesero, todo desde la
comodidad de su casa. Además, tome
en cuenta todo el dinero que se está
ahorrado y el suspiro de su pareja al
darse cuenta que usted lo hizo solo
para el..
Para recibir una copia de la lista de
compra para esta receta en formato
Microsoft Word que usted podrá
imprimir desde cualquier computadora,
escriba a: chefmilani@gmail.com con
el título: receta corazones y usted la
recibirá en minutos a su email.
Gracias
Feliz dia del amor y la amistad
Nos vemos el miercoles!!!
Chef Mila
mejor regalo es uno creado por las
manos de la persona que yo quiero.
Mi deseo es demostrarle a usted, lo
fácil que puede ser cocinar en su
casa. Usualmente los puertorriqueños
salen a comer y los mariscos con
mofongo son la orden del día.
Quiero que lo hagan en su casa y
prueben la diferencia. Y para hacerle
esta aventura mucho mas fácil, les
proveo la lista de compra para que se
aseguren de tenerlo todo al momento
de la creación (cocción). Lo único que
le faltara es el vino de su preferencia
(puede ser blanco ya que esta
comiendo mariscos), complete la
velada con una mesa pequeña, para
que estén mas cerca, unas velas,
buena música (suavecita, por
supuesto) y la persona con quien
desea pasar la noche (cena).
Puede hacerlo mas interesante
pidiéndole a su pareja que le ayude en
la cocina. Compartir las tareas puede
ser una buena experiencia y una
forma de divertirse.
El mofongo y la salsa se pueden hacer
con anticipación, cuando esté listo
para servir la comida, agregue los
camarones a la salsa y cocine por 5 -
6 minutos. Sirva y disfrute el resto de
la noche, sin hacer fila, sin molestarse
con el mesero, todo desde la
comodidad de su casa. Además, tome
en cuenta todo el dinero que se está
ahorrado y el suspiro de su pareja al
darse cuenta que usted lo hizo solo
para el..
Para recibir una copia de la lista de
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Microsoft Word que usted podrá
imprimir desde cualquier computadora,
escriba a: chefmilani@gmail.com con
el título: receta corazones y usted la
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Gracias
Feliz dia del amor y la amistad
Nos vemos el miercoles!!!
Chef Mila