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| Para más información, preguntas, dudas o comentarios |
| Hola: Mi nombre es Milani y les quiero dar las Gracias por encantarnos en el WEB. Esta página es un sueño realidad, mi pasión es enseñar las Artes Culinarias y ayudar a toda persona interesada en expandir sus conocimientos culinarios. Este portal es el fruto de mucho amor, cariño, sudor, esfuerzo y dedicación, espero que la disfruten y la compartan con toda su familia y amistades. Mi sabor puertorriqueño le ayudará a crear una experiencia culinaria diferente. Gracias Aqui a sus ordenes siempre !!! |
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Servicios Disponibles:
Chef Milani esta disponible para dar todo tipo de Seminarios Culinarios. Para principiantes y
tambien para profecionales del las Artes Culinarias. Para más información favor comunicarse
con Chef Milani al 787 930 5499 o mediante el formulario al final de este texto, favor incluir:
1. Tipo de publico que estará asistiendo al seminario. (estudiantes, ancianos, cocineros)
2. Los temas que le interesaria
3. Cantidad de personas
Chef Milani esta disponible para dar todo tipo de Seminarios Culinarios. Para principiantes y
tambien para profecionales del las Artes Culinarias. Para más información favor comunicarse
con Chef Milani al 787 930 5499 o mediante el formulario al final de este texto, favor incluir:
1. Tipo de publico que estará asistiendo al seminario. (estudiantes, ancianos, cocineros)
2. Los temas que le interesaria
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| Recetario |
| Con la compra de Cocifacil el DVD Usted recibirá el Calendario de recetas de Chef Milani del año 2010 Gratis |
| Clases de cocina en DVD Aprenda a cocinar como un Chef con Chef Milani |
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El arte culinario o culinaria es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de
conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la
comida. Existe un arte culinario característico de cada pueblo, cultura y región, una gran mayoría de las recetas y sus variaciones
tienen sus orígenes en la cocinas tradicional desarrollada a lo largo de mucho tiempo, con rituales de preparación transmitidos a
lo largo de muchas generaciones.
La cocina puertorriqueña no es una excepción y a lo largo de más de 500 años a tenido variaciones hasta nuestros días. La chef
Milani, joven puertorriqueña ha encontrado la manera de darle a la gastronomía criolla un toque distintivo sin alejarse de la
tradición y sabor puertorriqueño y fáciles de preparar.
Chef Milani, cuyo nombre completo es Milani Nieves Rodríguez, nace en Río Piedras, tiene un bachillerato en Ciencias de
Computadoras y es graduada de la “American Culinary Arts”, de Lakeland, Florida donde obtiene entre otras certificaciones de:
“Servsafe”, “On Cooking”, “Nutrition for the food service manager”, “knife skills” “Fine dinning food service” y “presenting service
“de la “National Restaurant Asociation” (NRA) que se encarga de certificar a los Chef.
Recién graduada entra como “Jr. Sous Chef” al Hotel Caribe Hilton, de San Juan, estando allí es reclutada por Piculín Ortiz para
que se encargue de la organización de la cocina y el menú del nuevo Restaurant Patria en Cayey, con la llegada de la Cadena de
Restaurantes americana “Dammons” es reclutada como “General manager” para el primer restaurant de esta linea en Puerto
Rico. Polifacética como es Chef Milani se desempeña como profesora de la Escuela Hotelera en la Universidad Metropolitana
del Este (UMET). Sus servicios son requeridos como coordinadora de contrataciones del Restaurant Las Tablas Inc, ubicado en
el Centro de Bellas Artes de san Juan.
El espíritu emprendedor de Chef Milani la lleva a crear su propia empresa y crea el concepto “Personalchef”, donde ofreciendo
servicio de cocina al gusto del cliente en su propia casa. También hace su libro de cocina
“Cocifacil” en donde comparte sus experiencias con versiones en CD y DVD interactivo poniendo al alcance del publico en
general la manera mas fácil de aprender a cocinar como un Chef.
La tecnología estudiada en la Universidad de Puerto Rico la lleva a preparar su propia página cibernética “Chefmilani.com”
donde Chef Milani le ofrece a los visitantes una gama de opciones donde puede ver videos de sus recetas, consultar su libro,
consejos útiles y la adquisición de sus productos.
Pero la incansable Chef Milani siempre proactiva logra insertarse en la televisión donde tiene apariciones confeccionando
recetas o dando entrenamientos de cocina en el Programa “Ellas y” y “Cocinando y Motivando” del Canal 13.
Chef Milani, agradece de forma muy especial la oportunidad que le ofrece Almacenes y Cash & Carries Unión de Mayoristas
Coop. por la oportunidad de presentar al pueblo puertorriqueño un puñado de recetas para su deleite y disfrute.
Para comunicarse con Chef Milani “chefmilani.com” o al (787) 930-5499
conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la
comida. Existe un arte culinario característico de cada pueblo, cultura y región, una gran mayoría de las recetas y sus variaciones
tienen sus orígenes en la cocinas tradicional desarrollada a lo largo de mucho tiempo, con rituales de preparación transmitidos a
lo largo de muchas generaciones.
La cocina puertorriqueña no es una excepción y a lo largo de más de 500 años a tenido variaciones hasta nuestros días. La chef
Milani, joven puertorriqueña ha encontrado la manera de darle a la gastronomía criolla un toque distintivo sin alejarse de la
tradición y sabor puertorriqueño y fáciles de preparar.
Chef Milani, cuyo nombre completo es Milani Nieves Rodríguez, nace en Río Piedras, tiene un bachillerato en Ciencias de
Computadoras y es graduada de la “American Culinary Arts”, de Lakeland, Florida donde obtiene entre otras certificaciones de:
“Servsafe”, “On Cooking”, “Nutrition for the food service manager”, “knife skills” “Fine dinning food service” y “presenting service
“de la “National Restaurant Asociation” (NRA) que se encarga de certificar a los Chef.
Recién graduada entra como “Jr. Sous Chef” al Hotel Caribe Hilton, de San Juan, estando allí es reclutada por Piculín Ortiz para
que se encargue de la organización de la cocina y el menú del nuevo Restaurant Patria en Cayey, con la llegada de la Cadena de
Restaurantes americana “Dammons” es reclutada como “General manager” para el primer restaurant de esta linea en Puerto
Rico. Polifacética como es Chef Milani se desempeña como profesora de la Escuela Hotelera en la Universidad Metropolitana
del Este (UMET). Sus servicios son requeridos como coordinadora de contrataciones del Restaurant Las Tablas Inc, ubicado en
el Centro de Bellas Artes de san Juan.
El espíritu emprendedor de Chef Milani la lleva a crear su propia empresa y crea el concepto “Personalchef”, donde ofreciendo
servicio de cocina al gusto del cliente en su propia casa. También hace su libro de cocina
“Cocifacil” en donde comparte sus experiencias con versiones en CD y DVD interactivo poniendo al alcance del publico en
general la manera mas fácil de aprender a cocinar como un Chef.
La tecnología estudiada en la Universidad de Puerto Rico la lleva a preparar su propia página cibernética “Chefmilani.com”
donde Chef Milani le ofrece a los visitantes una gama de opciones donde puede ver videos de sus recetas, consultar su libro,
consejos útiles y la adquisición de sus productos.
Pero la incansable Chef Milani siempre proactiva logra insertarse en la televisión donde tiene apariciones confeccionando
recetas o dando entrenamientos de cocina en el Programa “Ellas y” y “Cocinando y Motivando” del Canal 13.
Chef Milani, agradece de forma muy especial la oportunidad que le ofrece Almacenes y Cash & Carries Unión de Mayoristas
Coop. por la oportunidad de presentar al pueblo puertorriqueño un puñado de recetas para su deleite y disfrute.
Para comunicarse con Chef Milani “chefmilani.com” o al (787) 930-5499
| Mi papa es de vieques, pasé muchos fines de semana en la playa de la Esperanza, nadando como un pez, esta playa fue testigo de muchas de mis aventuras, los dueños de restaurantes me conocian a la edad de 11 años, yo me sentaba solita pedia, pescado, carrucho, caracoles, langosta con arepas o con arroz y habichuelas, le decia a el dueño que papi pagaba luego y regresaba a la paya a nadar n las playas mas bellas de Puerto Rico, en las plavas de la Esperanza en vieques. |
| A veces es difícil encontrar el dinero para continuar con mis aventuras. Les pido ayuda para poder seguir con mis enseñanzas. Click aqui |
| Esta foto fue tomada durante la preparación para una video receta que iba a ser grabada en ese momento, muchos ingredientes todos frescos. |
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| Ademas recibirá 4 video educativos Para que el estuante se familiarize con la cocina y los métodos de cocción |