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Recetario
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| Pastas |
| Lasaña de vegetales |
Procedimiento:
1. Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego alto; agregue la cebolla y el brócoli, cocine
por 2 minutos, añada la calabacines y las setas, sazona con sal y pimienta, cocina por 1 minuto,
añade tomates, albahaca y ajo, sazone con sal y pimienta, cocine a fuego lento por 5 minutos.
2.Pre caliente el horno a 350º F (175 ºC). Cocine la pasta de lasaña como se lo indique el
paquete, escurra. Combine el queso, perejil y el yogurt en un envase mediano. Engrase la fuente
de cristal para preparar la lasaña.
3.Esparza las verduras hasta crear el primer piso. Ponga por arriba la mitad de los fideos, algo de
mezcla de requesón y un poco de mozzarella. Esparza otro piso de vegetales por encima y repita.
Termine con verduras, queso, pimienta y perejil fresco.
4. Cocine en el horno por 20 minutos, deje reposar por 5 minutos antes de servir.
1. Calienta el aceite en una sartén grande sobre fuego alto; agregue la cebolla y el brócoli, cocine
por 2 minutos, añada la calabacines y las setas, sazona con sal y pimienta, cocina por 1 minuto,
añade tomates, albahaca y ajo, sazone con sal y pimienta, cocine a fuego lento por 5 minutos.
2.Pre caliente el horno a 350º F (175 ºC). Cocine la pasta de lasaña como se lo indique el
paquete, escurra. Combine el queso, perejil y el yogurt en un envase mediano. Engrase la fuente
de cristal para preparar la lasaña.
3.Esparza las verduras hasta crear el primer piso. Ponga por arriba la mitad de los fideos, algo de
mezcla de requesón y un poco de mozzarella. Esparza otro piso de vegetales por encima y repita.
Termine con verduras, queso, pimienta y perejil fresco.
4. Cocine en el horno por 20 minutos, deje reposar por 5 minutos antes de servir.
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| Rollitos de lasaña |
Procedimiento
1. Pre caliente el horno a 375 F (190 C). Cocine las tiras de lasaña como indica el paquete. Cuele y
deje correr agua fría sobre ellas (esto las para el procedimiento de cocción y no se sobre cocinaran).
2. Mezcla el queso ricotta, huevo, perejil, 1 taza de queso mozzarella, pimienta fresca, sal, ajo en
polvo.
3. Cocine las salchichas a fuego mediano por 2 minutos, añada cebollas, pimientos, sazone con sal
y pimienta y perejil.
4. Vierta ½ taza de salsa marinara en una fuente para hornear de 9 x 13” (22 x 32cm). Distribuya 3
cd de mezcla de queso en cada lasaña y encima la mezcla de salchicha. Enrolle cada lasaña.
Colóquelas en la fuente con la juntura hacia abajo.
1. Pre caliente el horno a 375 F (190 C). Cocine las tiras de lasaña como indica el paquete. Cuele y
deje correr agua fría sobre ellas (esto las para el procedimiento de cocción y no se sobre cocinaran).
2. Mezcla el queso ricotta, huevo, perejil, 1 taza de queso mozzarella, pimienta fresca, sal, ajo en
polvo.
3. Cocine las salchichas a fuego mediano por 2 minutos, añada cebollas, pimientos, sazone con sal
y pimienta y perejil.
4. Vierta ½ taza de salsa marinara en una fuente para hornear de 9 x 13” (22 x 32cm). Distribuya 3
cd de mezcla de queso en cada lasaña y encima la mezcla de salchicha. Enrolle cada lasaña.
Colóquelas en la fuente con la juntura hacia abajo.
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| Caserole de pasta y vegetales en salsa de ajo |
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Procedimiento:
1. Haz la receta de la salsa bechamel. Al terminar de preparar la salsa, añade los dientes de ajo y 2
tazas de queso parmesano.
2. Pre Calienta el horno a 365ºF
3. En un envase, mezcla la mitad de la salsa, la pasta, los vegetales cocidos y 1 taza de queso
parmesano.
4. Invierte la mezcla en un envase para horno, rocea el tope del envase con el reto de los quesos y
decora con el perejil fresco.
1. Haz la receta de la salsa bechamel. Al terminar de preparar la salsa, añade los dientes de ajo y 2
tazas de queso parmesano.
2. Pre Calienta el horno a 365ºF
3. En un envase, mezcla la mitad de la salsa, la pasta, los vegetales cocidos y 1 taza de queso
parmesano.
4. Invierte la mezcla en un envase para horno, rocea el tope del envase con el reto de los quesos y
decora con el perejil fresco.
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