| Sazón para la carne: 2 ½ lb carne para guisar 2 cd sal 2 cd pimienta negra 2 cd aceite de oliva 2 cd vinagre de manzana |
| Agua para ablandar carne: ½ cebolla ½ pimiento 2 hojas de laurel 2 hojas de recao 2 cd sal 2 cd pimienta 3 cd comino |
| Ingredientes Guisado: 4 oz papas 4 oz zanahorias 1 cd sazon o achiote 2 cd sofrito 2 cd alcaparrados 4 oz salsa de tomate |

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